Переработчики готовятся к сезону "большого молока"
Новые собственники предприятия "Молоко Бурятии" приступили к переговорам с поставщиками сырья, и налаживают механизм расчетов по задолженности и новым поставкам. Новые ...
Новые собственники предприятия "Молоко Бурятии" приступили к переговорам с поставщиками сырья, и налаживают механизм расчетов по задолженности и новым поставкам. Новые ...
Сельхозпредприятию удалось добиться высоких надоев. Всего на ферме содержат более 300 голов, почти все они – молочной черно-пестрой породы. Однако значительно увеличить производство молока удалось в первую очередь благодаря грамотному уходу, пишет газета «Байкальские огни». Животных хорошо кормят и с помощью витаминных и минеральных добавок помогают восполнять дефицит питательных веществ. В итоге некоторые коровы даже в мороз дают больше 20 литров молока, а его жирность всегда составляет...
... приводит Бурятстат. В зону мониторинга вошли Улан-Удэ, Северобайкальск и Селенгинск. Дороже всего обходится питьевое цельное стерилизованное молоко жирностью 2,5-3,2 % северянам. Там стоимость этого продукта в ноябре составила 70 рублей 53 копейки.
В райцентре действует сельхозкооператив «Пищевик-Агро», который покупает сырье у местных жителей по 20 рублей. Однако районная администрация на каждый сданный литр добавляет три рубля из бюджета. И в итоге местные жители получают неплохую по меркам республики сумму в 23 рубля за литр. Как пишет районная газета «Долина Кижинги», благодаря этому некоторые семьи за сезон зарабатывают 150-200 тысяч рублей.
... гранта Минсельхоза. В 2016 году Разуваевы подали заявку на создание семейной фермы и победили. Сегодня производят сметану, сливки, творог, молоко. И совсем скоро под собственным брендом. Елена Разуваева, фермер: - Декларацию соответствия уже получили, сейчас этикетки делаем. Что ...
Один из потребителей пожаловался на его качество, и надзорный орган провел экспертизу. Оказалось, что продукт с массовой долей жира 2,5% и датой изготовления от 14 апреля 2019 года не соответствует требованиям о безопасности по физико-химическим показателям. Сейчас вся партия изъята с прилавков. В отношении торговой сети тоже приняты меры административного воздействия, сообщают в управлении Роспотребнадзора по республике. Кроме того, производитель обязан отозвать молочную продукцию в других регионах...
... помогли предприятию не потерять линию по упаковке молока «Тетра пак», когда евро подорожал и ему стало сложно оплачивать кредит. Взамен молокозавод взял на себя обязательства повысить закупочную цену сырья. Однако с 22-х рублей за литр она упала до 15-ти, а перед поставщиками ...
23 июня на одной площадке соберутся фермеры и переработчики, чтобы представить свою продукцию. Организаторы праздника планируют собрать у сельчан лучшие рецепты и использовать их при создании книги, посвященной национальным блюдам из молока. Гостями фестиваля станут и специалисты Минсельхозпрода республики, которые расскажут о технологии переработки, требованиях по качеству и расширении рынка сбыта.
С 1 июля 2019 года вступят в силу изменения в Правилах продажи отдельных видов товаров. Речь идет о молоке и молокосодержащих продуктах. Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия, Правила дополняются новым пунктом: «В торговом ...
СПоК "Возрождение" работает на неполную мощность из-за отсутствия продукции у населения. Как рассказала руководитель предприятия Амина Берсанова, для стабильной работы необходимо перерабатывать за смену две тонны молока, однако таких объемов фермеры и личные подворья не производят. Для того, чтобы удержать предприятие «на плаву» они вынуждены закупать сырье в Кабанском районе.
Натуральный сыр, настоящее молоко. Всё сделано в Бурятии. Завтра во всех крупных торговых точках Улан-Удэ горожане смогут продегустировать молоко и молочные продукты,...
... ультрапастеризации молока. Одним из условий соглашения с правительством было погашение долгов перед кабанскими фермерами. Если деньги за молоко сельхозорганизациям не вернут, то расходованием субсидии займется Счетная палата, сообщает газета «Байкальские огни».
Он разработан в рамках прошедшей Недели туризма, где отдельное внимание было уделено гастрономическому направлению. Качество молочной продукции оценивается сразу по нескольким критериям. Среди первых победителей - шесть хозяйств. К примеру, диплома в номинации «Молочная мечта» удостоено предприятие «Байкальское». А Бичурский маслозавод получил приз за сохранение традиций и стал лидером молочной продукции 2018 года. Также отмечены компании «Берилл», «Коопроизводство»...
... Сейчас команды определяют прежде всего качество сухого молока, потому что молочная промышленность, многие рецептуры идут как раз с сухим молоком. Чтобы отличать фальсификат от не фальсификата, и пользоваться, соответственно, хорошей продукцией. И все же приготовить качественный ...
... Александр Халанов, фермер: Люди пользуются самыми совершенными технологиями, но возвращаются к истинному натуральному питанию – козье молоко, потому что это незаменимо ни с чем. Главный корм коз – свежая трава, тогда и надои будут высокие. Поэтому в летний период животных ...
... контролем находится всё: от температуры хранения, до содержания белка в продукте. Сергей Арефьев, директор по развитию производства ОАО «Молоко Бурятии»: Все параметры, температурный режим в основном, так же у нас отображаются в виде графиков, для технологов, для лаборантов,...
Делегация республики ознакомилась с производством на предприятиях компаний «Белореченское» и «Янта». В том числе была показана работа таких крупных молочно-товарных ферм как «Сибирь» и «Янтарное», где содержится от 200 до 600 буренок. Стороны договорились о сотрудничестве по организации кормопроизводства, а также установке доильного оборудования.
Под запрет попало масло сладко-сливочное несоленое крестьянское «Федорыч» компании «Нирагран». Железнодорожный суд Улан-Удэ признал данную продукцию фальсификатом ввиду несоответствия требованиям Роспотребнадзора и технического регламента Таможенного союза. Сегодня это масло еще можно увидеть на прилавках магазинов, и покупателей просят быть осторожными при выборе продукции. Также санитарными врачами поставлено под сомнение качество ультрапастеризованного молока «Арта» с массовой долей...
Теперь хозяйства, которые сдают на переработку свыше 3 500 кг молока, будут получать из бюджета 7 рублей 92 копейки за каждый отгруженный килограмм. 5 рублей 28 копеек предусмотрено тем предприятиям, которые сдали меньше сырья на переработку. В настоящее время получателями субсидий на производство и реализацию молока в Бурятии является 21 сельхозпроизводитель. Господдержка оказывается как из федерального, так и республиканского бюджетов.
... переданы под залог. Взамен власти выдали предприятию государственную гарантию на 204 миллиона рублей сроком на пять лет для дочерней компании молокозавода – «Агрохолдинга «Молоко Бурятии». Документ предусматривает субсидиарную ответственность правительства республики....