Проблема дефицита кадров отмечается не только в республике, но и в других регионах, подчеркнула начальник отдела перерабатывающей отрасли министерства Татьяна Полозова. И если ссузы республики пересмотрят учебный план, то могут оказаться в лидерах. Между тем, в Бурятии производство сыров уже который год снижается. В 2015 году малыми предприятиями республики произведено 73 тонны жирных сыров. Снижение составило 6 процентов.
Руководителям профтехучилищ Минсельхозпрод республики предлагает готовить сыроделов
Молокоперерабатывающие хозяйства испытывают дефицит специалистов в области сырного производства, отмечают в ведомстве.
visibility 485
