В Бурятии в самом разгаре сезон сбора кумыса

Начинается он в начале лета и длится всего 3 месяца. Это особое время, когда природа создаёт лучшие условия для жеребят, а кобылы дают молоко для этого традиционного напитка. Татьяна Костыгова, корреспондент: - Процесс приготовления кумыса действительно очень трудоёмкий, я бы даже сказала ювелирный и многочасовой. Сначала молодые кобылицы возвращаются с пастбища, и их стреножат, особенно самых буйных. Делается это для безопасности. А позже к ним приводят их жеребят. Именно с них начинается действие...