Тапхарские поля превратились в один большой огород. Сюда съехались десятки улан-удэнцев с одной целью: собрать для себя картошку и приобрести по выгодной цене.
Эрдэм Дылыков, глава КФХ «Дылыков»:
- С поля лучше, выгоднее продавать. Много картошки. Решили доступную цену для населения сделать, чтобы они приезжали, копали себе за 20 рублей, забирали. А за 40 рублей это уже отборная картошка.
Организаторы эксперимента — два друга: иволгинские фермеры Эрдэм Дылыков и Алдар Дышенов. В прошлом году посадили картошку, но не смогли продать её в полном объёме. Нынче, чтобы качественные семена не пропали, решили совместить приятное с полезным.
Алдар Дышенов, глава КФХ «Дышенов»:
- У нас засеяно 25 гектаров. Урожайность в этом году, как и по всей республике, в этом году не такая хорошая, средняя. Ориентировочно тонн 200, наверное, смогут горожане увезти.
А выкапывают картошку сорта «Гала». В этом сезоне местная земля порадовала фермеров отличным урожаем. Клубни выросли крупными и чистыми. Александр Намсараев едва успевает переводить дух: мешки под его лопатой наполняются один за другим.
Александр Намсараев, житель г. Улан-Удэ:
- Жена отправила, говорит: «Езжай! Картошку собирай!» И всё. С другом приехал. Второй мешок собрали. Планируем собрать мешка 4. Хорошая, рыхлая картошка. За 40 минут получается два мешка собрали.
Сытный, полезный и незаменимый в кулинарии. Ради этого корнеплода сюда приехали люди разных возрастов. Данил Санитаров помогает маме собирать урожай, чтобы дома напечь вкусные драники.
Данил Санитаров, житель г. Улан-Удэ:
- Я уже примерно три ведра собрал. Готов собрать мешок. Три даже мешка.
На массовый сбор картофеля многие приехали большими и дружными семьями.
Гэсэр Базаржапов, житель с. Иволгинск:
- Вчера приезжали. 7 мешков собрали. Местами крупная картошка идёт, местами, ну, горох бывает. Горох откидываем, крупное берём. Вчера по приезде домой сразу отварили, в пюре. Ой, вообще, картошка хорошая.
Чтобы процесс шёл быстрее, некоторые собирают картошку под любимые треки. Так, говорят, мешки наполняются в два раза быстрее.
На поле работают не только лопатами и тяпками. Здесь же уверенно бороздит землю трактор с комбайном. У руля — сам фермер Алдар Дышенов.
Татьяна Костыгова, корреспондент:
- На комбайне картошку также сортируют. Крупную убирают отдельно, ботву и прочий мусор также выбрасывают. А уже хорошие, крупные плоды дальше по ленте отправляются в большой отсек.
Техника работает для тех, кто по разным причинам не может копать грядки вручную. Для таких покупателей фермеры готовят мешки заранее.
- Картошка хорошая, вкусная! Рассыпчатая. Третий раз приехали.
Ограничений по времени у народной копки картофеля нет. Поле будет открыто для всех желающих до тех пор, пока из земли не достанут последний клубень. В этом сезоне фермеры Бурятии совершили настоящий прорыв: местный урожай закрывает потребности республики в картофеле сразу на 96%. Это значит, что регион практически полностью обеспечил себя «вторым хлебом» на всю предстоящую зиму.
