- Смотрите, что у нас растёт. В Бурятии, не в какой-то там Греции.
Всё самое свежее, натуральное и прямиком с грядок. За солениями-варениями Елены Максимовой всегда встают в очередь. Помимо заготовок, фермер демонстрирует традиции Мухоршибирского района.
Елена максимова, сельхозтоваропроизводитель:
- Вот такие косы у нас всегда плетут. Всегда семейские плетут вот такие косы чеснока. Это наш бренд.
Татьяна Костыгова, корреспондент:
- Это главное фермерское событие года. Ярмарка-фестиваль «СВОЁ в Улан-Удэ» проходит уже в 6-й раз. В этом году она собрала более 70-ти сельхозотоваропроизводителей со всей Бурятии.
Настоящий ажиотаж и у прилавка Ирины Галановой. Вот уже 6 лет она радует гостей ярмарки сырами, приготовленными по итальянским технологиям.
Ирина Галанова, сельхозтоваропроизводитель:
- Самое ходовое — страчителла, бурато. Вот уже страчителла закончилась, бурато вот осталось всего. Но день ещё второй будет. Мы думаем, что завтра мы тоже выставим.
С особым нетерпением гости ждали и знаменитые пряники от пекарни Елены Оськовой.
Елена Оськова, сельхотоваропроизводитель:
- Есть такие покупатели, приходят, ищут прям и покупают помногу.
От ароматного мёда и целебных трав до знаменитых мясных и молочных продуктов. На ярмарке представлено всё, чем богата республика. Это результат ежедневного труда бурятских фермеров, которые работают без праздников и выходных, чтобы обеспечить жителей самым лучшим.
Баир Гармаев, врио Председателя Народного Хурала Бурятии:
- Обеспечиваем картофелем 96,3%, а мясом — 78%. Из года в год мы наращиваем объёмы, это огромный труд, конечно, наших сельчан.
Оксана Сахьянова, директор бурятского филиала АО «Россельхозбанк»:
- Они понимают, что здесь они могут сделать выручку за месяц, которую у себя где-то на своих точках они зарабатывают. Они готовятся, производят больше, заготавливаются прям да.
Алексей Цыденов, Глава Бурятии:
- Кто покупает здесь продукцию на полторы тысячи рублей — получает купон. Купоны по ходу разыгрываются все. И главный приз — это жеребец. Смесь арабская и наша бурятская порода. Арабская резвость, бурятская выносливость.
Амгалан Дармаев, заместитель Председателя Правительства Бурятии - министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия:
- Овцеводы Бурятии из 9 районов республики сварили нам полтонны бульона из баранины. Для того чтобы наши жители города Улан-Удэ ощутили вкус родного края.
Фестиваль превратился в настоящий праздник вкуса и щедрости: гостей ждали бесплатные дегустации и масштабный розыгрыш ценных призов.
