Организатор фестиваля ФГБУ Заповедное Подлеморье". В этом году они проводят его уже в 10 раз. Для гостей из года в год готовят богатую программу: фирменная уха, лотерея, конкурсы, рыбалка на удочку.
– Приветствую вас мои друзья! Я рад снова видеть вас на своем берегу.
Вот так символично , причалив к берегу, "Батюшка Байкал" приветствует гостей, обещая угостить их вкусной ухой. Но чтобы отведать ее, нужно выловить рыбу самим - традиционным старинным способом закидным неводом.
Юлия Олзобоева, корреспондент:
– Тянуть невод из воды сложно, но когда тобой работает такая дружная и большая команда, работа идет быстрее и легче.
Улов небольшой - пара окуней. Загадав желание малышей, отпустили обратно. "Кто работает, тот ест" - гласит золотое правило главного шеф повара фестиваля. Для гостей наварил огромный казан ухи из омуля. Чтобы приготовить вкусно, говорит секретов нет : байкальская вода, рыба, картошка и лук.
Владимир Хребтов, повар, государственный инспектор ФГБУ "Заповедное Подлеморье":
– Самое главное, чтобы душа была ну и естественно когда сам поймал рыбу, сам приготовил вот он и весь секрет.
Юлия Олзобоева, корреспондент:
– Отведать фирменной ухи от шеф повара выстроилась целая очередь.
После рыбалки , аппетит отменный, уже через полчаса в казане не осталось ни рыбки, ни крошки от картошки.
– Я бы еще скушал, но стыдно перед народом. Скажут, один сидит и все ест.
– Очень понравилось, только профессионалы могут сварить такую вкусную уху.
– Здесь все гармонично! И уха, и люди, и Байкал шикарный и солнце. Неба такого нигде нет.
Местные хозяйки, знают толк в рыбных блюдах. Поэтому организовали здесь и конкурс деликатесов. Ароматные запахи собрали вокруг столов, всех гостей праздника. Больше всего повезло жюри, попробовали каждое блюдо.
– Золотая рыбка исполняет желания, поэтому прежде, чем вы сейчас откусите этот кусочек, вы загадываете желание, и оно обязательно, в течении этого года должно обязательно исполнится.
Для многих рыбалка любимое хобби, поэтому посетить эти уникальные места и порыбачить в Чивыркуйском заливе Байкала мечтает каждый .
Валерий Агеев, г.Иркутск:
– Мы к вам приезжаем каждый год, это у нас уже семейная традиция. В рыболовном конкурсе я уже постоянный участник. Нынче меньше рыбы поймал, чем в прошлом году.
Евгений и Мария Шалыгины, г.Красноярск:
- Главное же не рыба для рыбака, главное участие. Все хорошо, все отлично. Погода радует.
А ещё участвовали в конкурсах: на лучший костюм фестиваля, где чайки соперничали с русалками, в командных забегах в ластах, в заплыве на самодельных лодках, также в лотерее, главный приз которой золотое украшение в виде золотой рыбки и конечно рыбачили на удочку : юные рыбаки на берегу, взрослые - в море. Улов по весу и количеству хоть и разный, но без подарков никто не остался. Как никак в этом году фестиваль отмечает юбилей.
Михаил Овдин, директор ФГБУ «Заповедное Подлеморье":
– В этом году нам исполнилось 10 лет и уже в 10 раз мы здесь в поселке Курбулик в Чивыркуйском заливе на территории Забайкальского национального парка проводим этот праздник. Приезжают сюда семьями, любители, туристы отдыхать, местные жители, которые приглашают своих гостей, и мы для этого готовим здесь хорошую развлекательную программу.
Зарядившись энергией Байкала и особыми эмоциями, гости праздника обязательно поделятся впечатлениями с близкими и друзьями. И уже на будущий год в эти гостеприимные и богатые рыбой места приедут вновь уже большой компанией. Организаторы уверены: день Рыбака на Чивыркуе в скором времени будет отмечать вся Россия.
Юлия Олзобоева, Максим Чукмасов, Вести Бурятия.
