Это яркое и масштабное событие проходит в рамках празднования дня города.
В парке Орешкова сегодня оживленно как никогда. Люди всех возрастов и национальностей собрались для того, что отпраздновать день рождения любимого города.
Александр Масляков, корреспондент:
– В Бурятии в мире и согласии проживают представители более ста национальностей. Ярким подтверждением тому стала и эта Верхнеудинская ярмарка. Здесь собрались представители почти всех национально-культурных центров. Каждый пришедший сюда может окунуться в их историю, культуру и, конечно, попробовать вкусные угощения по традиционным рецептам.
Плов ещё томится в казане, а между тем на столе узбекского землячества уже расставлены фрукты, самса, настаивается чай.
Махруба Разиева, председатель женского совета «Узбекского Землячества «Турон»:
– Когда дорогие гости приходят вот такие пирамиды лепешки делаем, красивые. Вкусные конечно.
Вяленая конина, конская колбаса, лепёшки из чёрной муки, мёд, сметана, орехи. Всё, что необходимо для дружеского застолья, где каждый почувствует себя частью большой единой семьи.
Именно в этом и заключается секрет мирной жизни разных народов на одной земле.
Игорь Шутенков, мэр г. Улан-Удэ:
– Ну и самое главное свежие, надежные, вкусные. Я жителей приглашаю, приходите на ярмарку, останетесь довольны и попробуете и с пустыми руками не уйдете.
А ещё сладкий сюрприз от городских пекарей. Этот 50 килограммовый кекс с варёной сгущенкой готовили три дня. Верхнеудинская ярмарка стала символом возрождения славных традиций старинного торгового города.
Александр Масляков, Николай Манжуев. Вести Бурятия.
