Вот здесь полуфабрикаты, котрые с утра уже налепили. Сейчас оно замораживается, потом будет фасоваться и отправляться по магазинам
Восемь лет назад шесть фермеров Закаменского района, однажды встретившись, решили объединиться и создать совместное предприятие. Так родился кооператив "Закамна - Агропродукт". С тех пор эта организация больших тружеников выпускает качественную, экологичную и очень вкусную продукцию.
Татьяна Мигоцкая, корреспондент:
– Буузы - Закамна изготовлены из закаменского мяса. Рецепт классический: говядина, свинина, лук. перец и соль и, собственно говоря, все. Экологично, вкусно, полезно. Ну еще одно новое изделие, новый продукт. Называется "Говядина тушеная. Закаменская". Упаковочка мягкая.
Кроме мясных полуфабрикатов "Закамна - Агропродукт" берется за все, что может быть востребовано покупателем. В районе например, это замба. Мука, приготовленная из обжаренных зёрен ячменя.
Светлана Гонгорова, сотрудник СППОК "Закамна - Агропродукт":
– Закаменское блюдо? - Каждый по своему усмотрению заваривает. Можно с черным чаем, сахаром, топленым молоком. - А вы как любите? - Я именно так и люблю.
На гос. поддержку члены СПОКА купили оборудование для переработки молока и выпуска молочной продукции. В неделю перерабатывают тонну двести литров. Маловато, конечно, сетует председатель, но это пока все, что есть. За помощью обратились и в Гарантийный фонд\ Центр "Мой бизнес", где в рамках нацпроекта "Поддержка малого и среднего предпринимательства" также были поддержаны уже трижды.
Туяна Цыренжапова, председатель СППОК "Закамна - Агропродукт":
– Мой бизнес нам помог в разработке декларации на молочную продукцию. Она очень дорогая. Мы получили 150 тыс. на разработку декларации и разработку своего бренда "Дары Закамны".
Сметана, творог, сливки, а еще сыр "Курут", также по эксклюзивному закаменскому рецепту из свежего закаменского молока.
Татьяна Мигоцкая, корреспондент:
– Ой, он еще горячий. Еще не остыл. Слушайте, но вкусно, очень вкусно.
Продукцию СПОК реализует в своем фирменном магазине и отправляет в Улан-Удэ. Надо ли говорить, что на прилавках она не залеживается.
Татьяна Мигоцкая, Геннадий Тараскин. Вести Бурятия
