Валентин Прохоренков первых мальков закупил весной прошлого года и уже сегодня его хозяйство показывает рентабельность. Сейчас на продажу осталось всего несколько десятков хвостов. На днях выкупили большую партию. Подрастает ещё около 1000 молодых особей. Также он занимается и разведением форели, но их реализация начнется летом. В планах у фермера увеличить свое хозяйство в два раза.
Валентин Прохоренков, глава КФХ ИП Прохоренков:
- Сейчас у меня здесь вперемешку осетр с форелью. Я хочу этот цех полностью заселить осетром и построить второй цех под форель. И в итоге будет по 5 тонн каждой рыбы в год.
Валентин занимается выращиванием специально выведенного гибрида осетра. Хозяйство требует немало вложений, поэтому он пользуется всеми видами государственной поддержки.
Галсан Дареев, заместитель Председателя Правительства - министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии:
- Компенсируем затраты на покупку рыбопосадочного материала в размере 90%, затраты на корма в размере 50% и затраты на оборудование в размере 30%. В этом году, примерно исходя из того объема производимой рыбы, примерно скажем данный фермер получит где-то полтора миллиона рублей государственной поддержки.
Как считает глава Бурятии, в будущем рыбоводство может стать перспективным туристическим направлением.
Алексей Цыденов, Глава Бурятии:
- Следующий шаг, это создание рыборазводных прудов для отдыха, для рыбалки. Когда приехал, порыбачил. Там точно знаешь, что плавает где-то осетр, где-то форель, осталось его поймать. Здесь же на берегу мангальная зона, зона отдыха, то есть это и для наших людей, это для туристов, это дополнительное развитие.
В планах Валентина Прохоренкова, наладить производство черной икры. Для этого нужно сформировать маточное стадо и заниматься их выращиванием. Первые баночки с дорогим деликатесом жители Бурятии смогут приобрести лишь через 3-4 года.
