Татьяна Мигоцкая, корреспондент:
- Вот выглядит упаковочка от пасеки Ринчиновых. Видите, разнотравный, производитель КФХ Ринчинов Дадин Борисович. Но пробовать мы будем не его, это нам подарок, съёмочной группе. А пробовать мы будем мед натуральный падевый. - А что такое падевый?
- Это мед, собранный с листьев, налет на листьях бывает такой - медвяная роса. - Очень интересно. - Специфичный. - Очень интересно, но вкусно, вкусно.
Дамдин Ринчинов пасечником стал случайно. Сосед на новоселье подарил банку мёда и семью пчёл. Было это в 1989 году. Сегодня "Пасека Ринчиновых" — это уже бренд Селенгинского района с заявкой на республиканскую узнаваемость, несмотря на серьезную конкуренцию извне. Реализует, в основном, на ярмарках или через социальные сети. Дети помогают.
Дамдин Ринчинов, пасечник, п. Ацул:
- Он весь мёд вкусный, просто на любителя, кому гречишный нравится, кому донниковый, кому разнотравье. Он весь мёд от цветов зависит, привкус у всех медов разный.
Сегодня у Ринчиновых около 200 ульев, с каждого берет килограммов по 20-25 мёда, зависит от того, насколько урожайным выдастся год. Сейчас пчелы готовятся к зимовке, на пропитание им оставили столько мёда, сколько нужно, чтобы спокойно пережить холода. А весной они вновь отправятся на поиски пыльцы, чтобы у жителей республики на столе был мёд, мёд, сделанный в Бурятии.
