Рецепты, которые были продемонстрированы, в будущем пригодятся тем, кто продолжит трудовой путь по специальности. Оценила вкус ароматной выпечки и наш корреспондент.
«Компаньон Иркутск» на рынке более 15 лет. Ассортимент и география продаж впечатляет. Поэтому министерство сельского хозяйства Бурятии предложила дать мастер-класс для кондитеров республики. Технолог компании Светлана Шабанова, стаж работы которой более 20 лет, поделилась секретами приготовления вкусной выпечки.
Светлана Шабанова, региональный технолог ООО "Компаньон Иркутск":
- Рецепты у меня очень легкие в применение. тут не надо ничего придумывать. Все ингредиенты загружаются, все перемешивается буквально 2-3 минуты. Все отсаживается, выпекается. Вот пожалуйста, результат!
Результат многочасового мастер-класса, в течении которого кондитеры Буркоопсоюза и студенты сельхозакадемии, отрабатывали все важные моменты, восхищают. В завершение был приготовлен нежный мусс.
Светлана Елистратова, заведующая кондитерским цехом ООО "Буркоопсоюз" (Заиграевский район):
- Очень вкусный!
- Нежный?
- Прямо, как мороженое. Пломбир. Вообще все вкусно. Мы уже напробовались. Мне вообще все понравилось.
Обучение прошло в рамках национального проекта "Развитие АПК", который включает в себя развитие стимулирования малых форм хозяйствования. А это значит, что совсем скоро на прилавках магазинов в районах республики появятся новые кондитерские изделия.
