Сегодня крупнейшее предприятие республики разводит 86 тысяч породистых свиней. Комплекс производит 18 тысяч тонн мяса в год. И это не предел. По программе господдержки уже в июне начнется строительство нулевого цикла второй очереди свинокомплекса. Это позволит расширить производство на 50 процентов и на столько же увеличит рабочие места.
Галсан Дареев - заместитель Председателя Правительства Бурятии по агропромышленному комплексу и развитию сельских территорий, министр сельского хозяйства и продовольствия РБ:
- В связи со строительством второй очереди сегодня в Правительстве Бурятии рассматривается вопрос о компенсации затрат на приобретение оборудования, которое будет размещено в дополнительных цехах.
Безопасность - первоочередная задача. Контроль качества продукции проводится на всех стадиях: от момента получения кормовой базы, до выпуска свинины.
Эрдэм Сангадиев - начальник Управления ветеринарии Бурятии:
- Восточно-Сибирский свинокомплекс имеет 4-й уровень защищенности, уровень очень хороший, наша ветеринарная служба ведет здесь работу, контролирует, работает сырье, продукцию, мясо свинины, наши трое сотрудников работают в убойном цехе, то есть осматривают, проводят ветэкспертизу мясо свинины.
Министр посетил животноводческие фермы, репродуктор, оценил работу убойного цеха. Весь процесс разделки мяса и обработки субпродуктов поставлен на поток и отлажен с точки зрения логистики, благодаря автоматизации и применению новейших технологий.
Гунсыма Тудупова, корреспондент:
- Из грязной зоны свиньи попадают сюда в чистую зону, где происходит разделка туш. На линии стоит работник, который выполняет каждый свою определенную операцию. Производительность объема составляет 60 голов в час, всего же за день здесь забивают около 500 свиней.
Юлия Шишкина - директор "Свинокомплекса "Восточно- Сибирский":
- В планах увеличение границ рынка сбыта, увеличение экспорта в Монголию, это благоприятно влияет на наши взаимоотношения с партнерами в целом республики и предприятия и на дальний Восток и обеспечение наших рынков.
70 процентов продукции предприятия поступает на рынки республики. Также она реализуется в соседние регионы: Забайкальский край, Иркутскую и Томскую области, есть экспорт в Монголию. Кстати, по итогам прошлого года заграничная поставка продукции была сделана на 3 млн долларов.