Специалисты, в частности, выяснили, что работники готовили еду на привозной воде, столовая посуда и приборы не дезинфицировались и мылись без проточной воды, чистая кухонная утварь хранилась на полу. Помимо этого, в производственных помещениях было грязно, а персонал не соблюдал правила личной гигиены. По результатам лабораторных исследований в смывах с посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в мясном фарше - сальмонелла. По решению суда деятельность кафе приостановлена на срок 90 суток.
В Улан-Удэ временно закрыли кафе, где после трапезы заболели два горожанина
Оба заразились острой кишечной инфекцией. В ходе проверки кафе-юрты «Жаргал» санитарные врачи выявили грубые нарушения эпидемиологических требований.
visibility 424
