Сначала ознакомительная экскурсия и знакомство с учебным процессом. Байкальский колледж туризма и сервиса принимает гостей- потенциальных работодателей из Прибайкальского и Тарбагатайского районов. Оттого и править балом доверено студентам.
- «Наша специальность помогает нам коммуникативно развиваться , взаимодействовать с разными типами людей, находить к ним подход».
Особый интерес представляет специализированный центр компетенции «поварское дело». 12 рабочих мест на площади в 250 квадратных метров оснащены по последнему слову техники. Пароконвектоматы, индукционные электрические плиты, холодильные и шоковой заморозки шкафы, миксеры, мясорубки – в общей сложности 195 единиц высокотехнологичного современного оборудования
Арина Фетисова, студентка 4-го курса ГБПОУ «Байкальский колледж туризма и сервиса»:
- «Это слайсер- технический электрический нож. Предназначенный для различной нарезки. Овощей фруктов, любой гастрономии. Суть его работы- это острый быстрый нож».
Пока второкурсники оттачивают умение владеть ножом, студенты четвёртого курса сохраняют свежесть овощей при помощи вакуумной упаковки, и готовят горячие блюда.
Ольга Задорожная, руководитель «Специализированного центра компетенции Поварское дело»:
- «Наши студенты, они учатся по новым образовательным стандартам, я думаю, что специалисты такого уровня будут востребованы не только на рынке Бурятии, но и в любых других регионах».
Специализированный центр используется и как тренировочная база для участников чемпионата Вордскилсс, конкурсов профмастерства и курсов повышения квалификации.
Баир Ангуров, директор ГБПОУ «Байкальский колледж туризма и сервиса»:
- «Наша основная задача не стоять на месте, а и по другим компетенциям создавать подобные центры. Мы не будем создавать естественно только в Улан-Удэ такие базы, а начнём делиться с нашими филиалами».
Начало положено и уже даёт результат. Передовые технологии и международные стандарты активно приветствуются молодёжью.
Алексей Елизов, заместитель руководителя Администрации МО «Тарбагатайский район» по социальному развитию:
- «Специалисты, которые готовятся в этом колледже, я думаю будут востребованы во многих отраслях нашего района и в гостевом бизнесе и туристическом сервисе ив поварском деле и в обслуживании и так далее».
Высококвалифицированные рабочие кадры- ключ к успешному завтра. И для того чтобы оно наступило как можно скорее, сегодня в Байкальском колледже туризма и сервиса делается всё возможное.
