Роспотребнадзор незамедлительно приступил к расследованию, в ходе которого зарегистрировано 43 случая сальмонеллёза, из них у 38 сальмонеллёз выявлен активно. В связи с этим, с 4 октября решением Прибайкальского районного суда деятельность школы приостановлена на месяц.
Елена Кузьмина, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Бурятии:
- Не соблюдались условия хранения пищевых продуктов в частности яйца, не были представлены сопроводительные документы, подтверждающие качества и безопасность продукции, тоже касается яйца куриного, которое использовалась для питания школьников. Не соблюдались условия мытья столовой и кухонной посуды, недостаточное количество столовой посуды для школьников Ильинской школы. Не был организован питьевой режим в данной школе. К работе были допущены работники пищеблока, которые не прошли гигиеническое обучение. Из 30 отобранных смывов, в пяти были обнаружены бактерии грубой кишечной палочки, которые были обнаружены как раз с чистой столовой посуды, с чистого инвентаря, мебели. Кроме того, были обнаружены в смывах и возбудители сальмонеллеза – ДНК сальмонеллы в двух пробах. И на сегодняшний день можно говорить, что данная групповая заболеваемость носит пищевой характер. Источники и факторы в настоящее время устанавливаются.
