Родился Георгий Георгиевич в 1938 году в Улан-Удэ, был 9-м ребёнком в семье. Футболом увлёкся ещё в детском возрасте, рассказывает, что примером послужили соседи, игравшие за «Локомотив».
Георгий Гаврилов – заслуженный работник физической культуры Бурятии:
- Я попал в детскую сначала, потом в юношескую команду, Меня привлекали, за взрослую команду я уже играл в 16 лет.
Всю карьеру Георгий Гаврилов был центральным защитником. Поиграл и за армейскую команду, после демобилизации – опять за родной «Локомотив», авиазаводской «Байкал», команду из Читы, где он выходил на одно поле с ещё одной легендой футбола Бурятии Игорем Ершовым. Поиграл 2 года и в Казахстане. В 69-м из-за травмы карьеру игрока пришлось закончить. Начался период тренерской работы, вершиной которой стала команда «Селенга». Ветеран футбола часто вспоминает и своих товарищей по команде, тех, кто жив и которых уже нет с нами, и курьёзные моменты долгой и выдающейся жизни.
Георгий Гаврилов – ветеран футбола, заслуженный работник физической культуры Бурятии:
- Я играл за «Восток» Усть-Каменогорск, играли в Семипалатинске, солнце, жара, и вдруг, трибуны все заревели. Я понять ничего не могу. Ребята мне показывают, поворачиваюсь, а от меня тень, а там огромный дог сидит в тени. Судья из Барнаула, крупный мужчина был, он его за шиворот с поля вытащил.
Сейчас семейную футбольную традицию продолжает правнук, правда, пока ещё его возраст слишком мал, чтобы загадывать на будущее, но с таким прадедом, у юного Ильи неплохие шансы стать хорошим футболистом.