Коровы черно-пестрой породы для Бурятии все еще диковинка. Не привыкли наши фермеры к этим черно-белым красавицам. А вот в соседнем Приангарье уже давно оценили их преимущества – надои при правильном кормлении могут быть вдвое выше, чем у популярных в Бурятии «симменталов».
Павел Балсанов, глава КФХ: Иркутяне сразу говорят, если хотите заниматься молоком, станок – это черно пёстрый скот.
В Кяхтинском районе одними из первых в республике заказали в Иркутской области около сотни таких коров. Сейчас животные находятся на карантине, а специальный коровник для них уже построен. Тут и доильные аппараты, просторные стойла. Микроклимат внутри позволит пережить даже самую суровую зиму. Однако кормов для черно-пестрых коров необходимо много, поэтому в хозяйстве Павла Балсанова об этом позаботились заранее.
Павел Балсанов, глава КФХ: Отходим помаленьку от традиционных посевных площадей, раньше мы сеяли зерно, овес, пары, «трехполка» была. Сейчас мы сразу перешли 260 гектаров на кормовые и на будущие года будем увеличивать, увеличивать и увеличивать посевные площади кормовых культур.
Ну, а с реализацией таких объемов молока вопросов не возникает. Традиционно, в республике его потребление очень высокое. Поэтому в Кяхте, глядя на опыт соседей из Гусиноозерска, установили в своих магазинах молокоматы.
Алина Воронцова, председатель СПК «Народный»: Объемы? Ну мы заливаем 100 литров. Там бак на 100 литров. Хватает на 2 дня.
Кяхта – географически город протяженный, поэтому одного молокомата было недостаточно, и уже сегодня здесь работает два таких агрегата, по словам предпринимателей, в следующем году установят и третий.
