«Для души» - это внушительные 200 ульев, до 6 тонн меда в год и небольшая бригада работников. Сама же пасека находится буквально у границы с Монголией. Фермер шутит, что пчелам геополитику не преподают, так что иногда маленькие трудяги за медом летают в соседнюю страну.
Бадмажап Очиров, генеральный директор ООО «Улзыта»: Ну конечно, им же мы не указываем, они сами находят, и на ту сторону в том направлении они летают.
Климатические условия Кяхты идеальны для многих сортов трав, цветущих кустарников и плодовых культур. Поэтому вкус меда, порой, разнится от недели к неделе. Весной нежный – с яблочных деревьев, поздним летом терпкий – с гречневых полей. Собирают лакомство по старинке, с помощью центрифуги.
Сергей Носков, главный пчеловод ООО «Улзыта»: Он останавливает, ее переворачиваем, рамки эти, ну кассеты, он опять крутит. То бишь весь мед оттуда выкачали, все эти рамки убираются. Это называется «суш». Вставляются опять в те же ульи откуда мы их забрали.
Расширять свою пасеку в хозяйстве не планируют. «Куда уж больше то?» - с улыбкой говорят пчеловоды.
