При проведении исследований в мясе был обнаружен цистицеркоз, возбудителем которого являются личинки цепня, паразитирующего в кишечнике человека и достигающего 10-метровой длины. Для человека такое мясо представляет опасность, поэтому его перерабатывают либо утилизируют. После экспертизы продукт направили на глубокую заморозку, после чего его переработают на фаршевые колбасы или консервы, сообщили в Управлении ветеринарии.
В торговую сеть столицы едва не поступило мясо, зараженное паразитами
В лабораторию ветсанэкспертизы была доставлена туша для реализации на одном из рынков Улан- Удэ.
visibility 853
