В аграрной отрасли Бурятии такого ещё не было. На рынок республики «заходит» крупнейший производитель мясной продукции в стране компания - «Мираторг». Он готов закупать в живом весе молодняк за 120 рублей за килограмм. О таком рынке сбыта бурятские сельхозпроизводители даже не мечтали.
Даба-Жалсан Чирипов, заместитель Председателя Правительства Бурятии по агропромышленному комплексу и развитию сельских территорий - министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии:
- Сразу крупные деньги, крупная партия и вот эффект использования денег- вложение в экономику, обратно в производство, будет иметь хорошие последствия.
Первая партия молодняка уже сформирована. Телята ждут «отправки» на откормочные площадки холдинга. Закупать будут и баранину. Власти республики уже заявили о новом «тренде»: баранины должно стать больше в рационе жителей республики, а потому взят курс на её глубокую переработку, до полуфабрикатов.
Даба-Жалсан Чирипов, заместитель Председателя Правительства Бурятии по агропромышленному комплексу и развитию сельских территорий - министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии:
- Чтобы в сетях, в рознице были в разрубе, в ассортименте: лопатка, ребро. Не каждый человек может купить барана ради отдельных частей за 6 тысяч целого барана, поэтому мы поддерживаем глубокую переработку.
Чтобы всё пошло по плану, в Бурятии будут воссоздавать структуру племенной службы. Она будет работать на производство и реализацию товара. Это позволит поднять «мясную отрасль» на качественно новый уровень.
