Употребление нерестового омуля в пищу может привести к заражению паразитами

От 60 до 100 %  омуля заражены личинками ленточных червей, вызывающими дифиллоботриоз.

visibility 780

Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по республике, с начала года в Бурятии эту болезнь после употребления рыбы подхватили 46 человек. Дифиллоботриоз выявлялся у жителей Улан-Удэ, Северо-Байкальского, Селенгинского, Тарбагатайского, Прибайкальского районов. Чаще всего возбудителей заболевания обнаруживали в омуле, причем, в нерестовый период личинок обычно больше. Также зараженными оказались сазан, хариус и окунь.

Автор: Юлия Григорьева

Все свежие новости

Яндекс.Метрика