Ирина Суздальцева, корреспондент:
- На полях Кабанского района началась уборочная кампания, здесь созрела пшеница бурятских сортов. Урожай в этом году выдался небогатым, виной тому жаркое лето и отсутствие осадков.
Одной из главных причин отклонений в развитии сельскохозяйственных культур стали резкие колебания суточных температур и другие погодные явления. В Бурятии наблюдался дефицит влаги, что не могло не отразиться на урожайности зерновых культур.
Виктор Терентьев, директор ФГУП «Байкальское»:
- На сегодня из 2,5 тысяч га убрано порядка 500 га, средняя урожайность 13 центнеров с га. Последствия тех лет, запасы влаги в почве минимальны и отсюда идет такой низкий урожай.
Также в хозяйстве большое молочное стадо коров симментальской породы, для него продолжают заготовку кормов. По словам директора, своевременность и оперативность, позволят создать резервные запасы и увеличить продуктивность, поголовье и, соответственно, производство продукции животноводства. На мини-молокозаводе предприятия, установлено оборудование «Тесса» производства Израиля.
Виктор Терентьев, директор ФГУП «Байкальское»:
- Это оборудование без пара, работает на горячей воде. Наша продукция, с помощью этого оборудования и с помощью производства качественного молока, она сохраняет все качества, присущие сырому молоку.
Продукция изготавливается под брендом «Молочные реки». Ассортимент включает в себя: масло, творог, сливки, кефир, сметану, йогурт. Кабанские молочные реки текут на все рынки республики.
