К такому выводу ведомство пришло в результате регулярных выборочных проверок.
В основном фальсификация представляет собой подмену наименований и применение веществ для того, чтобы продукт выглядел свежее. Интересно, что не упомянули подмену дат изготовления и срока годности продуктов, перечисление на этикетке не полного состава продукта и маркировку «без ГМО». Поэтому число таких продуктов может быть не 25%, а гораздо больше.
Отмечается, что в фальсифицированные продукты не входят яйца.
«Идет процесс обратной селекции: выигрывают мошенники, а те компании, которые производят нормальную продукцию, экономически оказываются в крайне невыгодном положении. Это пике, это штопор, и здесь государство, конечно, должно наводить порядок, создавать условия для развития производителей сырья и перерабатывающей промышленности», - комментирует Алексей Алексеенко.
Однако Роспотребнадзор отверг данное заявление. По словам ведомства, основные продукты, не отвечающие качеству, это ввозимая рыба, так как в ней содержится превышенное содержание глазури, и бахчевые, из-за содержания нитратов.
По данным Росстата, общий объём несоответствующих требованиям продукты за январь-ноябрь 2016 года составил среди мяса и птицы 6,6%, рыбы 5,8%, кондитерских изделий 3,7%.
При этом ещё в сентябре 2016 года Роспотребнадзор предлагал ввести штрафы для предпринимателей, которые занимаются продажей продуктов, не отвечающих требованиям, от 30 тысяч до 1 миллиона рублей с возможной конфискацией.
