Чёрными буузами удивляют в иркутских кафе (ВИДЕО)

Необычный взгляд на классическое блюдо бурятской кухни. Так, в Иркутске появились чёрные буузы. 

Удивлять посетителей новинками в меню — залог успеха ресторанов и кафе. Здесь иркутянам предлагают чёрные позы, или по-бурятски буузы.

— Когда их видят, то говорят, это что у вас, угольки? Это так необычно. Для всех это экзотично, — говорит администратор буузной Ольга Бартанова.

За насыщенный цвет в позе отвечают чернила каракатицы. Это природный краситель, который используют в пищевой промышленности. Местные повара добавляют его в тесто. «Блэк буузы» попробовал наш оператор Паша Рютин.

— Ну, конечно, очень экзотично выглядят эти позы. Сейчас проверим их на вкус. Шикарно, — говорит оператор «Вести-Иркутск» Павел Рютин.

У «чёрных поз» уже появились поклонники. Они специально приезжают попробовать их и даже сфотографировать. Ведь это здорово украсит страничку в Инстаграме. Большинство жителей Иркутской области любят это блюдо. Практически у всех есть любимые кафешки в Аршане и по дороге на Байкал. Усть-ордынский рэпер 10 унЦ даже написал о позах песню.

В обычной жизни 10 унЦ — студент Борис Митрофанов. У него уже 40 песен, они о любви, родном посёлке, маршрутке № 510, которая ходит в Усть-Ордынский. Но именно эта, о позах, стала самой популярной на Ютубе.

— Вкуснее всех, конечно, готовит мама. Я люблю есть позы, как и любой бурят. Эта песня и клип на неё — мой первый. На Ютубе набрал сейчас уже где-то 8 000 просмотров. Спасибо зрителям, — говорит автор песни «Белые позы» Борис Митрофанов.

Классические, рубленые, жареные. Они утоляют голод, радуют глаз и даже вдохновляют, сообщают Вести-Иркутск. 

Фото: vk.com