Фермеров Бурятии ориентируют на увеличение объемов производства молока

Этот вопрос обсуждался на совещании в Минсельхозе. Как было отмечено, в условиях импортозамещения перед отраслью стоят задачи по увеличению объемов производства молочной продукции, в т.ч. с низкой жирностью, а также обогащенной витаминами и микронутриентами. Кроме того, актуальны проблемы по расширению системы закупа молока-сырья, рациональному использованию вторичного сырья. А контролирующие органы вновь поставили перед производителями вопрос о четком соблюдении требований ветеринарно-санитарного законодательства как при закупе, так и при переработке на всех стадиях производства.

Автор: Алла Мальцева

Фото: xcook.info