Рыбопереработчикам в Бурятии не хватает сырья из-за действия продовольственного эмбарго

В частности, рыбозавод «Байкал» ищет замену атлантической сельди. Океанический полуфабрикат на сегодня составляет 75 процентов ассортимента предприятия. В рамках мер по импортозамещению руководство завода намерено наладить деловые контакты с коллегами с Дальнего Востока. Кроме того, Минсельхоз республики предлагает делать ставки на искусственное выращивание рыбы. В ведомстве планируют в ближайшие годы развивать на предприятиях это направление, и разводить не только океанические виды рыб, но и местные, такие как сазан, омуль и другие.

Автор: Галина Михайлова

Фото: flashnord.com