В каждом районе республики должны появиться пункты приема молока

Они должны соответствовать всем современным стандартам. Об этом говорилось на коллегии Минсельхоза по проблемам закупа и переработки молока. Необходимость создания приемных пунктов вызвана тем, что на сегодня почти 89 процентов молока сосредоточено в личных подворьях. И задача муниципалитетов создать условия работы для переработчиков на местах. Отметим, средняя закупочная за килограмм молока высшего сорта сейчас составляет 21 рубль, если производитель сам привозит сырье на молокозавод. В других же случаях цена доходит до 16 рублей. Всего за последние 5 лет объем закупа молока перерабатывающими предприятиями увеличился на 37 процентов. 

Автор: Галина Михайлова

Фото: drinkblog.ru