Четверть замороженной рыбы на прилавках бурятских магазинов не соответствует гигиеническим нормативам

Такой вывод сделало Управление Роспотребнадзора по республике, проверив два рыбоперерабатывающих завода, 12 магазинов и одно предприятие общепита. Нарушения санитарно-эпидемиологических требований выявлены на всех объектах. Общая сумма штрафов составила более 10 тысяч рублей. Для лабораторных исследований в ходе проведения проверок отбиралась рыбная продукция для определения массовой доли ледяной глазури. По результатам исследований, из 29 проб семь не соответствуют гигиеническим нормативам. О фактах приобретения рыбы или иной продукции из водных биоресурсов, на которой наморожено необоснованно много льда, жители Бурятии могут информировать Управление Роспотребнадзора по республике.

Автор: Евгений Тищенко

Фото: abakan.fishretail.ru