Кафе «Неаполь» закрыто за санитарные нарушения
По обращению граждан в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе «Неаполь», расположенного по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Гагарина, 32, проведено административное расследование.
При этом установлено, что объемно-планировочные решения помещений не предусматривают поточность технологических процессов. Имеются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды.
Набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм. Отсутствуют складские, вспомогательные, санитарно-бытовые помещения, не предусмотрены цеховое деление предприятия, моечные отделения для кухонной и столовой посуды, складские помещения. Обработка пищевого сырья, приготовление, порционирование, раздача блюд, мытье столовой, кухонной посуды осуществляется в одном помещении площадью 12 кв.м.
Материалы дела об административном правонарушении направлены в Железнодорожный районный суд г. Улан-Удэ. Решением суда деятельность кафе «Неаполь» приостановлена на 90 суток.
Источник: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия