В 2014 году более чем в два раза возросло количество обращений потребителей с жалобами на низкое качество молочной продукции

По выявленным нарушениям вынесено 54 постановления о штрафах на общую сумму более 170 тысяч рублей. 

Молоко, сметана, творог, масло, - трудно представить здоровый рацион без этих продуктов. Поэтому вдвойне важно, чтобы молочная продукция отвечала всем необходимым требованиям. Это, прежде всего, жесткие режимы приготовления, транспортировки, хранения и продажи. Сегодня в Бурятии этот вопрос находится под особым контролем.

Ирина Хандарова, заместитель начальника Отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: 

- Этот вопрос стоит неслучайно. На протяжении последних пяти лет качество молочной продукции по результатам лабораторных исследований, которые проводились нашей службой, значительно снизилось. В настоящее время за шесть месяцев текущего года доля нестандартных проб у нас превысила 9 %. 

В республике работают всего 18 молокоперерабатывающих предприятий. С начала года уже вынесено 54 постановления о штрафах. Проверки проводятся и в магазинах, реализующих молочную продукцию. Зачастую ухудшение качества происходит именно там. Так, в 32 торговых предприятиях из 36 проверенных были выявлены нарушения. В результате страдает потребитель.

- Иркутское в основном берем. У иркутян можно поучиться. У них более надежная продукция, долго может постоять. 

- Не нравится то, что горчит. Постоянно привкус такой не очень приятный. 

- Бурятию молоко мы брали. Нам не понравилось то, что как-то маложирное что ли. Либо запах, может, специфический, своеобразный.

Несмотря на проводимую работу Роспотребнадзором по Бурятии, предписанные нарушения были исправлены далеко не всеми производителями молочных продуктов. Им также грозят штрафы. Не стоит забывать, что, в первую очередь, недобросовестные предприниматели рискуют здоровьем людей.

Автор: Валентина Бадмажапова

Операторы: Евгений Жамцуев, Александр Тайбинов 

Фото: drinkblog.ru