В Бурятии растут закупочные цены на молоко

Конкуренция среди переработчиков молока за сырье стимулировала рост закупочных цен, однако при этом не отмечается традиционного сезонного падения цены в летнее время. 

По итогам пяти месяцев текущего года средняя цена на молоко-сырье выросла на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 16,3 руб. за килограмм. За молоко высшего сорта цена составляет 21 руб. за килограмм. В то же время цены на готовую молочную продукцию не менялись. 

Для сравнения средние цены на молоко в Российской Федерации в 2013 году составили 15,4 руб., мировая цена – 0,32 евро за 1 кг. сырого молока с базисным содержанием жира 4,2% и белка 3,4%. 

Несмотря на сложности, в молочном скотоводстве наблюдается инвестиционная активность. На фоне высоких закупочных цен сложились благоприятные условия для новых стартапов в отрасли. 

За последние три года в рамках создания семейных животноводческих ферм появились новые молочно-товарные фермы в Мухоршибирском, Бичурском, Кижингинском, Заиграевском и Хоринском районах. 

Проведенные мероприятия позволят сконцентрировать сырьевые потоки на ведущие предприятия молочной отрасли, сократить производственные затраты, в результате чего уровень загрузки мощностей по переработке молока значительно увеличится. 

Наполнение потребительского рынка молочными продуктами имеет важное значение не только в продовольственном обеспечении, но и в социальном аспекте. Развитие молочного скотоводства в республике определено приоритетным. 

В настоящее время наблюдается повышение потребления цельномолочной продукции. Это создает благоприятные условия для увеличения производства молока-сырья. 

Рост закупочной цены на молоко-сырье одновременно с ростом потребления молочных продуктов повышает экономику молочного животноводства, делает возвратными привлеченные в молочное животноводство кредиты. Вместе с намеченными мерами государственная поддержка будет способствовать повышению инвестиционной привлекательности молочного животноводства, сообщает пресс-служба Минсельхоза Бурятии.