В Бурятии падает показатель по валовому надою молока

На начало этого года он составил свыше 255 тысяч тонн, что немногим меньше предыдущих цифр. Падение надоев в Минсельхозпроде республики связывают с сокращением поголовья животных, в основном содержащихся на сельхозпредприятиях. Вместе с тем, специалисты отмечают повышение качества молока, реализуемого молочно-товарными фермами. Так, объемы сдачи сырья высшего сорта увеличились на 19 процентов. Этому способствовали меры господдержки, которые выделяются на каждый литр сданного молока. В ближайшей перспективе хозяйства должны заняться повышением продуктивности дойного стада. По оценкам специалистов, меры поддержки позволяют увеличить надои в среднем за год на 2 %, говорит начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Татьяна Полозова. 

- Развитие и молочного подкомплекса объявлено приоритетным направлением. Сейчас решается вопрос об увеличении госсподержки в этом направлении. С прошлого года на российском уровне действует дифференцированный подход к молоку, сданному на переработку, т.е поддержка стимулирует увеличение производства молока. Сейчас основной упор делается, чтобы наладить индустриальное производство молока. Решается вопрос по созданию в том числе и семейных животноводческих ферм, и уже есть инициаторы по производству молока на крупных фермах. Конечно, технический регламент Таможенного союза на молоко и молочную продукцию, который вступает в силу с 1 мая, он диктует суровые условия как молоку сырьевому, так и готовой продукции. Поэтому надо выходить на высокое качество сырья, - рассказала она. 

Фото: zemetchino.pnzreg.ru