В Бурятии будут производить молоко длительного хранения

На предприятии «Молоко Бурятии» устанавливают современное оборудование, которое позволит получать около 48 тыс. упаковок за сутки. Линию планируют запустить на полную мощность к концу года, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Александр Манзанов: "Реализуется проект по модернизации крупнейшего молокоперерабатывающего предприятия – «Молоко Бурятии». Путем модернизации аппаратного цеха и установки линии ультрапастеризации, которая позволит производить молоко со сроком хранения полгода. К концу года у предприятия в обеспечении сырьем собственного производства, потому что линия ультрапастеризации рассчитана на 6 тыс. упаковок в час, это 48 тонн только в одну смену. А оборудование должно работать круглые сутки, поэтому перспективы увеличения объемов производства, в данном случае, они есть".