Сыр из Бурятии оценили на федеральном уровне

Предприниматель из Улан-Удэ стала участником этапа Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» В номинации «Лучший сыровар» Надежда Будрина представила лучшие образцы своей продукции, в том числе риккоту, буррату и моцарелу. О том, что вдохновило её открыть сырный бизнес узнавала Виктория Гмызина. В просторных цехах дозревает новая партия сыра. Пять лет назад о таких объёмах Надежда Будрина могли только мечтать. Она абсолютно случайно увидела онлайн курсы по сыроварению. Сначала...