Гости могли попробовать продукцию агропромышленного комплекса, напрямую у производителей узнать, насколько она натуральна и полезна, какие технологии применяются для выращивания, производства и переработки. Для самих фермеров участие в фестивале стало возможностью найти новых клиентов, новые рынки сбыта, продвинуть свой бренд.
Намжилма Цыденова:
– В самый последний день лета в Гусиноозерске проходит яркий и вкусный фестиваль фермерской продукции. Проект, проходящий под эгидой Министерства сельского хозяйства Бурятии, дает возможность поддержать местных производителей, порадовать себя качественной, чистой, экологической едой и провести время со своей семьей и близкими.
Mяco, xлeб, oвoщи, мёд. Bce вкycы - в oднoм мecтe. Bпepвыe площадка районного Дома культуры "Шахтер" пpeвpaтилacь в тopгoвyю. В каждом ярмарочном домике – своя «изюминка», неповторимая продукция. Можно было попробовать и купить такие деликатесы, как байкальская пастила, вяленые помидоры с кедровыми орешками и многочисленные виды местных сыров.
– У него ореховый вкус. Мне грамм двести.
– Идут качотта пять видов, пять видов, пажитник, классика, с черемшой, с перцами, смесь прованских трав есть, делаем буррату, стратичеллу, сулугуни, скаморцу и вот сейчас гауду, ламбер, белпер кнолле.
Спрос на пастилу, производимую заиграевскими фермерами, постоянно растет, она продается уже на маркет-плейсах. Этот фруктовый десерт готовится исключительно на ягодах-дикоросах Бурятии и свежих фруктах.
Татьяна Казанцева, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства:
– Мы с семьей пришли к тому, что надо делать пастилу, без сахара, с нашими ягодами, ягоды не варятся, поэтому все, что в ягодах есть, мы сохраняем и передаем покупателям. Потом, вот эти фестивали - это огромнейшая поддержка, то есть мы можем продвигать свою продукцию, население знакомить с нашей продукцией.
Свои уникальные товары представили 35 сельхозпроизводителей. Благодаря национальному проекту "Малое и среднее предпринимательство" сельским труженикам удаётся принимать участие в подобных ярмарках. Возможностью приобрести продукцию воспользовался министр сельского хозяйства Бурятии Галсан Дареев.
Галсан Дареев, министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия:
– Продукция просто пользуется повышенным спросом и когда я сейчас по рядам ходил, большинство продали самое вкусное и, кстати, самое дорогое.
«Вкусную» атмосферу фестиваля дополнили яркие выступления творческих коллективов и Цирка Бурятии . Завершит череду фермерских фестивалей масштабная ярмарка «Своё», которая пройдет в Улан-Удэ 6-7 сентября на площади Советов.
Намжилма Цыденова, Баясхалан Будаев, Вести Бурятия.
