При покупке продуктов питания, в том числе полуфабрикатов для приготовления шашлыков, необходимо обратить внимание на внешний вид продукта и наличие сведений о наименовании продукции, составе, дате изготовления, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя, показателях пищевой ценности и др. Особое внимание обратите на срок годности продукта.
Не рекомендуется приобретать особо скоропортящуюся продукцию, торты, пирожные, фаршированные и сложносоставные продукты из мяса птицы, рыбы (паштеты, рулеты, заливные блюда). При нарушении условий хранения такие продукты могут явиться причиной пищевых отравлений.
При термической обработке мясных продуктов, в том числе шашлыков, необходимо добиться их полной готовности. Мясо с недостаточной прожаркой может стать причиной кишечных инфекционных заболеваний, таких как сальмонеллез и дизентерия.
Не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук.
Следуя правилам здорового питания, не переедайте и не злоупотребляйте алкогольными напитками. Не пренебрегайте правилами личной гигиены! При отсутствии условий для мытья рук и посуды, используйте дезинфицирующие салфетки, одноразовые столовые приборы.
Соблюдение этих несложных правил позволит сохранить свое здоровье и здоровье близких.
