Был зафиксирован один летальный случай. Пенсионерка скончалась, употребив в пищу соленый омуль. Вопросы повышения качества и безопасности рыбной продукции, профилактики заболеваемости населения ботулизмом обсуждены с руководителями рыбоперерабатывающих предприятий, торговых сетей и заинтересованными ведомствами. Кроме того, сотрудниками Роспотребнадзора в прошлом году было проведено более сотни проверок, исследовано 70 проб продукции. По выявленным нарушениям к административной ответственности привлечены 120 виновных лиц.
Вред здоровью наносит иногда и то, что мы едим
В 2016 году 7 жителей Бурятии заболели ботулизмом. В республике это заболевание обусловлено, прежде всего, употреблением в пищу некачественно приготовленного омуля. Кстати говоря, в сравнении с прошлым годом произошло увеличение доли рыбной продукции, не соответствующей нормативам, на 5%.
visibility 529
